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Eduard Sarrà, nacido hace 64 años en Montcada i Reixac (Barcelona). Su negocio es un restaurante macrobiótico y vegano que lleva el nombre de 2Y. Este nombre representa las Y del yin y del yang. Eduard montó este tipo de restaurante en Barcelona para dar un servicio original del sentimiento macrobiótico que él mismo aprendió y que ha practicado durante 42 años. Eduard ha fusionado el conocimiento macrobiótico con la práctica que se llevaba a cabo hace 50 años, en la que se cocinaba cada día productos frescos. Su primera regla es que la alimentación ha de ser energética y, para conseguirlo, se cocina cada día un menú diferente, sin congelados ni utilizando microondas para el emplatado. Explica Eduard que en el momento actual, trabaja solo en la cocina y tiene a una persona que le ayuda a limpiar y a llevar la sala a la hora del servicio de mediodía. Indica que ha habido últimamente cambios a peor motivados por la pandemia de la Covid. Unos meses antes del inicio de la pandemia, 2Y tenía a tres empleados junto con el propio Eduard. Actualmente son solo dos contándole a él y hay días que sobra uno porque el trabajo se reduce mucho y con los meses por desgracia, no está cambiando demasiado. Eduard estaba dedicado a dar de comer en diferentes masías de Catalunya a los grupos de crecimiento personal que solicitaban su tipo de cocina saludable y energética, pero llegó un día en que se cansó porque se veía obligado a tener que hacer una cocina con desayunos mixtos muy lejos de la cocina macrobiótica. Fue aquí cuando pensó en hacer un cambio y poder centralizarlo todo en un local que montó en Barcelona al que le fue dando forma hasta que salió el 2Y. Necesitó 12 meses de montaje, lo cual supuso un enorme esfuerzo que sigue arrastrando a día de hoy. Sus motivaciones para apostar por este proyecto son siempre las mismas: poder ser un buen referente en Barcelona con un diseño de restaurante en exclusiva dando lo mejor de sí mismo y de sus productos. Explica Eduard que el problema de este sistema es que cuesta mucho empujar el proyecto y más cuando uno anda solo al no encontrar personas muy afines para compartir esta idea.
Cocina tipica del caribe , nuevos sabores, tambien especiales de desayuno. clases para niños en fiestas o jornadas educativas y diversion en cocina
En Barcelona esa ubicada la tienda de postres para veganos que lleva por nombre Pastisseria Morera. Uno de los productos que ofrece son las tartas de queso veganas.
Neules.Com es una opción para quienes en Granollers tengan intenciones de comprar un flan vegano. además cuenta con una variedad de postres veganos sin harina a disposición.
Para vegetarianos que adoran los postres, Neules.Com es el sitio correcto. Se elabora carrot cake vegano, pastel de chocolate y galletas veganas en Viladecans.
Los postres para primeras comuniones veganos, se podrán adquirir con costos en Forn Carné de la localidad de Terrassa. Además los clientes podrán comprar en cualquier momento la tarta de manzana vegana.
En ocasiones comer postres para veganos no es suficiente si se quiere conservar un poco la figura, por eso en Art Bo además de su variada carta, podrán encontrar postres veganos sin azúcar o harina, manteniéndolos light
Persona ubicada en Granollers cuenta con la cercanía de Antonio Ballesteros Casado para encargar galletas veganas y otros tipos de postres. Muffins veganos es otro tipo de postre que se puede solicitar.
Pastisseria Sant Jordi realiza la fabricación de postres para primeras comuniones veganos en Terrassa. Entre los productos se encuentra el bizcocho vegano de chocolate.
Pastisseria Pamies se dedica a la elaboración de bizcochos veganos sin azúcar en Vilanova i la Geltrú. Pasteles veganos para cumpleaños y primeras comuniones. Diferentes clases de muffins veganos.
P. Nou A., posee un equipo de especialistas en la producción de bizcocho vegano sin azúcar en Terrassa. Además carrot cake vegano, postres, pasteles y tartas.
Isidro Font Escat es especialista en pasteles de chocolate vegano en Santa Coloma de Gramenet. Se realizan donuts veganos y otros postres para niños.
Pastisart asegura una respuesta efectiva en el proceso de elaboración de postres para primeras comuniones veganos. También cuentan con postres veganos para bodas en Vilanova i la Geltrú.
Joyco Inversiones S.A. brinda alternativas para veganos. Disponen de galletas, muffins y pastel de zanahoria vegano en Sabadell. Se realizan postres para veganos personalizados.
Pa Cuit está ubicada en la localidad de Santa Coloma de Gramenet. Se trata de una repostería con profesionales en el área de los postres vegetarianos. Entre su menú se encuentran distintos pasteles veganos.
El conjunto Pavón sostiene metodologías de producción de cupcakes veganos de chocolate en El prat de llobregat. Es especialista en los muffins veganos en El prat de llobregat.
Neules.Com permite su contratación para postres personalizados veganos en Terrassa. El centro se caracteriza por efectuar tarta vegana de chocolate de manera profesional.
Pa Cuit en Badalona ofrece pastel zanahoria vegano en poco tiempo. Para ello, cuenta con pasteleros especialistas en postres para bodas veganos de la más alta calidad.
Antonio Ballesteros Casado, se especializa en tarta de manzana vegana en Jerez de la Frontera. Además en la preparación de postres, bizcochos, tarta de manzana vegana, y pates veganos.
Forn Gabriel prepara variados postres para primeras comuniones veganos en Granollers. Se especializa en elaborar bizcochuelo vegano de naranja y chocolate.
Pastisseria Pamies centrado en Terrassa proporciona los postres para bodas de veganos. Tarta de chocolate vegana sin azúcar cocinada por expertos encargados de la correcta ejecución de este deber.
Pastisseria Pamies puede verse como una opción para satisfacer antojos de postres personalizados veganos. Se trata de una repostería ubicada en Sant Cugat del Vallès especializada en los pasteles para veganos.
Pastisart tartas veganas saladas. Existen los dulces sin huevo, leche ni mantequilla, postres vegetarianos. postres para bodas veganos. tarta de zanahoria.
En La Pastisseria, se realiza el bizcochuelo vegano de naranja en la localidad de Terrassa. El personal se encarga de atender a los clientes que asisten por los postres personalizados veganos para eventos.
El equipo de Dori Dori Sabadell Centre, goza de servicios de postres personalizados veganos en Sabadell. Al igual que proporciona bizcochuelo vegano de naranja en Sabadell.
Masnou elabora crema pastelera vegana en Cornellà de Llobregat. Brinda diferentes postres personalizados veganos sin harina de zanahoria y chocolate para niños.
NURIA, es una especialista que produce postres para bodas veganos en Mataró. Además tarta de chocolate vegana y postres para cumpleaños y fiestas de fin de año.
También los postres veganos para niños están al disposición con Pastisseria Turull S.L. De esta forma, Terrassa consigue el cheesecake vegano con sabor único.
Prat I Sucre S.L. es una empresa de postres para eventos veganos con presencia en El Prat de Llobregat. Pudiendo elaborar desde brownies veganos hasta tartas veganas de chocolate.
Pastisseria Pamies, se especializa en la realización de tartas veganas saladas en Granollers y en Terrassa. Además ofrece pastel zanahoria vegano, cremas, pates veganos y chocolates.
SABAT tiene a la venta cupcakes veganos de chocolate en Sant cugat del vallès. Los postres para primeras comuniones veganos se realizan con estándares de calidad apropiados.
Antonio Ballesteros Casado, es un profesional encargado de hacer el bizcocho vegano de chocolate en Badalona. Además se encarga de llevar a cabo la preparación para lograr los postres para eventos veganos.
Pastelerias Paris S.L., es un negocios que se capacita en la elaboración de postres para veganos en Terrassa. Asimismo realiza comidas para veganos como bizcochuelo vegano de naranja.
Coques I Panadons Montse arregla encargos de bizcochuelo vegano de naranja en Terrassa. Son un centro profesional para la elaboración de postres veganos para niños.
Mumus realiza postres para veganos en Barcelona. Cuando las personas prueban este tipo de postres y especialmente la tarta de manzana vegana o la tarta de zanahoria vegana quedan encantados con el sabor y la textura
En El Prat de Llobregat se encuentra Masnou ofreciendo diversos postres veganos para niños y adultos. Por nombrar algunos, cuenta con galletas, donuts y tartas veganas.
En estos días conseguir postres para veganos en Rubí no es complicado si aceptan pasar por las Pastelerias Paris S.L. pues cuentan en su carta con múltiples recetas como galletas veganas, donuts veganos y otras delicias.
La Pasteleria Avenida cuenta con un equipo de reposteros acreditados para preparar distintos tipos de tartas veganas en Barcelona. Sin mencionar sus postres para bodas veganos y muchas otras recetas sin azucar.
Para deleitarse con postres veganos fríos, Pastisseria Bordas es la solución. Proveen bizcochuelo vegano de naranja y flan vegano en Manresa. También se atienden pedidos para fiestas.
Ferrer Pastissers, es un destacado lugar donde hacer los postres para eventos veganos en Badalona. Además los interesados en el pastel de chocolate vegano para eventos podrán solicitar un presupuesto previo.
El negocio Tartadictos se comprende de reposteros profesionales de cheesecake vegano en El prat de llobregat. Dominan el arte de preparar postres para bodas veganos.
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Yo soy un poco especial, no tengo menú de postres ni menú diario anotado en ningún lugar, ya puedes notar a lo largo de las respuestas que el restaurante es atípico a cualquier restaurante. Aquí se sienta la gente a comer y si son clientes ya saben el funcionamiento y si no lo son, les explicamos el funcionamiento. De primero, hay a elegir una sopa de miso o crema de verduras y de segundo hay un plato degustación, que cada día cambia por completo el cereal, la proteína, las verduras hechas de maneras diferentes cada día; el humus que cada día es de una legumbre diferente y así todo el contorno del plato, cada día es completamente original del día anterior. Después se ofrece un poco de postre, que tenemos diferentes tartas veganas, un bizcocho nuestro con chocolate y almendras, cremosos de fruta, yogur de coco y manzana al horno. En cuanto a nuestros pedidos para llevar a domicilio, nosotros los empaquetamos en diez minutos, otra cosa es el tiempo que tarda Glovo algunas veces en llegar a recoger el pedido.
Cualquier postre nuestro fuera del menú vale 5 euros. El pago se hace a través de la aplicación de Glovo (que hasta hoy es con la única empresa que trabajamos). Dentro de muy poco empezaremos a dar servicio de comida a empresas a través de una empresa que se dedica exclusivamente a ello.
No todos los postres veganos son tan saludables como para poderlos recomendar. El veganismo primeramente mira el sufrimiento animal, lo que está muy bien, pero hay algunas elaboraciones que pierden por el camino el sentido dietético y energético. Por ejemplo hay elaboraciones veganas que pueden llevar azúcar blanco, harinas refinadas, levaduras químicas, etc. Por suerte, cada día hay más conciencia, pero aún existe mucho que hablar sobre este tema tan delicado de producto vegano o producto saludable. También creo que un postre no es la mejor solución para bajar de peso. Yo, cuando recomiendo a una persona un régimen, no le recomiendo los postres; y si no puede pasar sin él, se le recomienda un postre con probióticos con muy pocas grasas.
La diferencia entre la repostería vegana y la vegetariana es que en la repostería vegana no utilizaremos absolutamente nada que provenga de animales. Mientras, por su parte, en la repostería vegetariana en algunos casos, se utilizan alimentos de origen animal, como pueden ser los huevos y leche de vaca o cabra, etc.
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