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Eduard Sarrà, nacido hace 64 años en Montcada i Reixac (Barcelona). Su negocio es un restaurante macrobiótico y vegano que lleva el nombre de 2Y. Este nombre representa las Y del yin y del yang. Eduard montó este tipo de restaurante en Barcelona para dar un servicio original del sentimiento macrobiótico que él mismo aprendió y que ha practicado durante 42 años. Eduard ha fusionado el conocimiento macrobiótico con la práctica que se llevaba a cabo hace 50 años, en la que se cocinaba cada día productos frescos. Su primera regla es que la alimentación ha de ser energética y, para conseguirlo, se cocina cada día un menú diferente, sin congelados ni utilizando microondas para el emplatado. Explica Eduard que en el momento actual, trabaja solo en la cocina y tiene a una persona que le ayuda a limpiar y a llevar la sala a la hora del servicio de mediodía. Indica que ha habido últimamente cambios a peor motivados por la pandemia de la Covid. Unos meses antes del inicio de la pandemia, 2Y tenía a tres empleados junto con el propio Eduard. Actualmente son solo dos contándole a él y hay días que sobra uno porque el trabajo se reduce mucho y con los meses por desgracia, no está cambiando demasiado. Eduard estaba dedicado a dar de comer en diferentes masías de Catalunya a los grupos de crecimiento personal que solicitaban su tipo de cocina saludable y energética, pero llegó un día en que se cansó porque se veía obligado a tener que hacer una cocina con desayunos mixtos muy lejos de la cocina macrobiótica. Fue aquí cuando pensó en hacer un cambio y poder centralizarlo todo en un local que montó en Barcelona al que le fue dando forma hasta que salió el 2Y. Necesitó 12 meses de montaje, lo cual supuso un enorme esfuerzo que sigue arrastrando a día de hoy. Sus motivaciones para apostar por este proyecto son siempre las mismas: poder ser un buen referente en Barcelona con un diseño de restaurante en exclusiva dando lo mejor de sí mismo y de sus productos. Explica Eduard que el problema de este sistema es que cuesta mucho empujar el proyecto y más cuando uno anda solo al no encontrar personas muy afines para compartir esta idea.

Cocina tipica del caribe , nuevos sabores, tambien especiales de desayuno. clases para niños en fiestas o jornadas educativas y diversion en cocina

Postres Badalona S.L. postres veganos sin harina en Badalona. postres para primeras comuniones veganos. Su fiesta con final feliz con la dulzura de un postre vegano

Para vegetarianos que adoran los postres, Neules.Com es el sitio correcto. Se elabora carrot cake vegano, pastel de chocolate y galletas veganas en Viladecans.

Pastisseria Pamies, se especializa en la realización de tartas veganas saladas en Granollers y en Terrassa. Además ofrece pastel zanahoria vegano, cremas, pates veganos y chocolates.

Pavón, en este establecimiento cuentan con postres veganos para niños. Por otra parte disponen de bizcochos veganos sin azúcar en Sant Boi de Llobregat.

La Pastisseria, está ubicado en la localidad de Terrassa, donde se realiza la cocción de los postres vegetarianos a diario. Además se encargan de hacer los postres para primeras comuniones veganos con detalles alusivos.

Al elegir postres para eventos veganos, Comas es el lugar indicado. Se realizan postres para primeras comuniones veganos y para bodas en Santa Coloma de Gramenet.

La Pastisseria El Cantó De L'hospitalet se dedica a los pasteles veganos en Cornellà de Llobregat. Ofreciendo bizcochos veganos de chocolate así como también tartas de manzana veganas.

Para los interesados en contratar servicios de postres para veganos, Tartadictos es la solución. Cuenta con postres veganos para niños en Cornellà de Llobregat.

Localizado en Terrassa, se encuentra La Pastisseria, donde se ofrece la tarta vegana de chocolate y de otros sabores. Además el tartar vegano, se podrá comprar en el momento. Tarifas disponibles.

Masnou elabora crema pastelera vegana en Cornellà de Llobregat. Brinda diferentes postres personalizados veganos sin harina de zanahoria y chocolate para niños.

Pastisseria Turull S.L. en Terrassa llegó con postres para bodas de veganos. Además dispone de tarta queso vegana para quien lo requiera en cualquier época del año.

Pastisart postres veganos para navidad en Cerdanyola del vallès. postres personalizados veganos. galletas veganas, existe una infinidad de maneras de preparar dulces veganos caseros

Pastisseria El Cantó De L'hospitalet , se encuentra situada en L'Hospitalet de Llobregat, donde es posible conseguir el flan vegano. Además la tarta de manzana vegana, se ofrece en cualquier momento sin reserva.

Antonio Ballesteros Casado es experto en hacer tarta vegana de chocolate en Sant Cugat del Vallès. También, ofrece flanes, galletas y bizcochos veganos sin azúcar.

En La Pastisseria, se realiza el bizcochuelo vegano de naranja en la localidad de Terrassa. El personal se encarga de atender a los clientes que asisten por los postres personalizados veganos para eventos.

Pastisseria Pamies provee servicios de pastelería vegana. Se elabora cheesecake vegano y postres veganos light en Cerdanyola del Vallès. También disponen de tartas saladas.

Hay diversos postres para veganos disponibles en Forn Carné. Por ese motivo cuando en Granollers se quiera comprar un bizcochuelo vegano de naranja o un pastel de chocolate vegano, una opción es recurrir a ese lugar.

Pa Cuit está ubicada en la localidad de Santa Coloma de Gramenet. Se trata de una repostería con profesionales en el área de los postres vegetarianos. Entre su menú se encuentran distintos pasteles veganos.

También los postres veganos para niños están al disposición con Pastisseria Turull S.L. De esta forma, Terrassa consigue el cheesecake vegano con sabor único.

Pastisart tartas veganas saladas. Existen los dulces sin huevo, leche ni mantequilla, postres vegetarianos. postres para bodas veganos. tarta de zanahoria.

Los postres para bodas veganos en Cornellà de llobregat, se realizan de distintos sabores por los pasteleros de Forn Del Pilar S.L. La tarta vegana de chocolate, se podrá comprar en distintos tamaños.

El bizcocho vegano de chocolate es una realidad en Neules.Com. Por esta azón, Terrassa confía en sus pasteleros para la elaboración de postres para eventos veganos.

Pastisseria Pamies puede verse como una opción para satisfacer antojos de postres personalizados veganos. Se trata de una repostería ubicada en Sant Cugat del Vallès especializada en los pasteles para veganos.

Los postres para primeras comuniones veganos no suponen un problema para la Pasteleria Valero. Su personal también atiende pedidos de tartas de manzana veganas y donuts veganos en Badalona.

La Pastisseria Turull S.L. cuenta con un personal de profesionales en el área de los postres personalizados veganos. En su menú se pueden encontrar desde bizcochos veganos sin azúcar, hasta tartas de queso veganas.

Masnou es un lugar especializado en postres para veganos. Por lo tanto es un lugar apropiado para acudir cuando se quiere probar una tarta vegana de chocolate en L'hospitalet de Llobregat.

Pastisart es la repostería para vegetarianos en Sant Cugat del Vallès que elabora postres para eventos veganos. Variedad de galletas veganas y tartas veganas de chocolate para llevar o comer en el local.

Forn Carné se luce en la confección de postres carrot cake vegano en Viladecans. Pueden ademas encargar diferentes tipos de postres veganos para niños.

Las personas de L'Hospitalet de Llobregat que deseen conseguir las donuts veganos, podrán asistir a Pastisseria El Cantó De L'hospitalet. Además los postres para eventos veganos, se podrán solicitar con anticipación.

El negocio Tartadictos se comprende de reposteros profesionales de cheesecake vegano en El prat de llobregat. Dominan el arte de preparar postres para bodas veganos.

El equipo de Dori Dori Sabadell Centre, goza de servicios de postres personalizados veganos en Sabadell. Al igual que proporciona bizcochuelo vegano de naranja en Sabadell.

Persona ubicada en Granollers cuenta con la cercanía de Antonio Ballesteros Casado para encargar galletas veganas y otros tipos de postres. Muffins veganos es otro tipo de postre que se puede solicitar.

Caremi en Castelldefels prepara los postres para veganos con sabor exquisito. Los postres para eventos veganos se hacen con recetas secretas en Castelldefels.

Pastisart en Terrassa ofrece postres para bodas veganos de la más alta calidad. Los postres para veganos en Terrassa están al alcance de todos los interesados.

Tartas Peruanas llegó a L'Hospitalet de Llobregat para ofrecer los postres para bodas de veganos. Sus pates veganos destacan por un sabor único e inigualable.

Carmen Carvajal Alors elabora postres vegetarianos en Sabadell. Sirve de apoyo para eventos que requieran tartas veganas saladas o dulces, sin harina.

Forn La Riera Blanca, venden carrot cake vegano con crema pastelera vegana en L'hospitalet de llobregat . Los servicios de contrato y envio a domicilio, están disponibles a cualquier hora.

Carlos Oms Fontanals realiza tarta vegana de chocolate en Mataró. También elabora con los mejores ingredientes pastel zanahoria vegano ideal para las meriendas de los niños.

En la localidad de Terrassa, se encuentra La Pastisseria, donde es posible conocer los sabores disponibles de los pates veganos. Los postres para bodas veganos, deberán ser solicitados con tiempo.
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Yo soy un poco especial, no tengo menú de postres ni menú diario anotado en ningún lugar, ya puedes notar a lo largo de las respuestas que el restaurante es atípico a cualquier restaurante. Aquí se sienta la gente a comer y si son clientes ya saben el funcionamiento y si no lo son, les explicamos el funcionamiento. De primero, hay a elegir una sopa de miso o crema de verduras y de segundo hay un plato degustación, que cada día cambia por completo el cereal, la proteína, las verduras hechas de maneras diferentes cada día; el humus que cada día es de una legumbre diferente y así todo el contorno del plato, cada día es completamente original del día anterior. Después se ofrece un poco de postre, que tenemos diferentes tartas veganas, un bizcocho nuestro con chocolate y almendras, cremosos de fruta, yogur de coco y manzana al horno. En cuanto a nuestros pedidos para llevar a domicilio, nosotros los empaquetamos en diez minutos, otra cosa es el tiempo que tarda Glovo algunas veces en llegar a recoger el pedido.
Cualquier postre nuestro fuera del menú vale 5 euros. El pago se hace a través de la aplicación de Glovo (que hasta hoy es con la única empresa que trabajamos). Dentro de muy poco empezaremos a dar servicio de comida a empresas a través de una empresa que se dedica exclusivamente a ello.
No todos los postres veganos son tan saludables como para poderlos recomendar. El veganismo primeramente mira el sufrimiento animal, lo que está muy bien, pero hay algunas elaboraciones que pierden por el camino el sentido dietético y energético. Por ejemplo hay elaboraciones veganas que pueden llevar azúcar blanco, harinas refinadas, levaduras químicas, etc. Por suerte, cada día hay más conciencia, pero aún existe mucho que hablar sobre este tema tan delicado de producto vegano o producto saludable. También creo que un postre no es la mejor solución para bajar de peso. Yo, cuando recomiendo a una persona un régimen, no le recomiendo los postres; y si no puede pasar sin él, se le recomienda un postre con probióticos con muy pocas grasas.
La diferencia entre la repostería vegana y la vegetariana es que en la repostería vegana no utilizaremos absolutamente nada que provenga de animales. Mientras, por su parte, en la repostería vegetariana en algunos casos, se utilizan alimentos de origen animal, como pueden ser los huevos y leche de vaca o cabra, etc.
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