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Eduard Sarrà, nacido hace 64 años en Montcada i Reixac (Barcelona). Su negocio es un restaurante macrobiótico y vegano que lleva el nombre de 2Y. Este nombre representa las Y del yin y del yang. Eduard montó este tipo de restaurante en Barcelona para dar un servicio original del sentimiento macrobiótico que él mismo aprendió y que ha practicado durante 42 años. Eduard ha fusionado el conocimiento macrobiótico con la práctica que se llevaba a cabo hace 50 años, en la que se cocinaba cada día productos frescos. Su primera regla es que la alimentación ha de ser energética y, para conseguirlo, se cocina cada día un menú diferente, sin congelados ni utilizando microondas para el emplatado. Explica Eduard que en el momento actual, trabaja solo en la cocina y tiene a una persona que le ayuda a limpiar y a llevar la sala a la hora del servicio de mediodía. Indica que ha habido últimamente cambios a peor motivados por la pandemia de la Covid. Unos meses antes del inicio de la pandemia, 2Y tenía a tres empleados junto con el propio Eduard. Actualmente son solo dos contándole a él y hay días que sobra uno porque el trabajo se reduce mucho y con los meses por desgracia, no está cambiando demasiado. Eduard estaba dedicado a dar de comer en diferentes masías de Catalunya a los grupos de crecimiento personal que solicitaban su tipo de cocina saludable y energética, pero llegó un día en que se cansó porque se veía obligado a tener que hacer una cocina con desayunos mixtos muy lejos de la cocina macrobiótica. Fue aquí cuando pensó en hacer un cambio y poder centralizarlo todo en un local que montó en Barcelona al que le fue dando forma hasta que salió el 2Y. Necesitó 12 meses de montaje, lo cual supuso un enorme esfuerzo que sigue arrastrando a día de hoy. Sus motivaciones para apostar por este proyecto son siempre las mismas: poder ser un buen referente en Barcelona con un diseño de restaurante en exclusiva dando lo mejor de sí mismo y de sus productos. Explica Eduard que el problema de este sistema es que cuesta mucho empujar el proyecto y más cuando uno anda solo al no encontrar personas muy afines para compartir esta idea.

El personal de Neules.Com está capacitado para preparar patés veganos y tartas veganas saladas. También cuentan con diferentes postres para eventos veganos en Castelldefels.

La Pastisseria Turull S.L. cuenta con un personal de profesionales en el área de los postres personalizados veganos. En su menú se pueden encontrar desde bizcochos veganos sin azúcar, hasta tartas de queso veganas.

La Pastisseria El Cantó De L'hospitalet se dedica a los pasteles veganos en Cornellà de Llobregat. Ofreciendo bizcochos veganos de chocolate así como también tartas de manzana veganas.

Prat I Sucre S.L. es una empresa de postres para eventos veganos con presencia en El Prat de Llobregat. Pudiendo elaborar desde brownies veganos hasta tartas veganas de chocolate.

Masnou elabora crema pastelera vegana en Cornellà de Llobregat. Brinda diferentes postres personalizados veganos sin harina de zanahoria y chocolate para niños.

Tartadictos presta asistencia en la elaboración de postres para primeras comuniones veganos. También dispone de tarta vegana de chocolate en Sant Boi de Llobregat.

ANTONIO LARRUY BONAVENTURA se desenvuelve en la confección de postres para primeras comuniones veganos en L'hospitalet de llobregat. También realiza bizcochuelo vegano de naranja.

Si se necesitan cupcakes veganos, la Pastisseria Cal Cucurella S.L. se puede encargar de realizarlos. Está en Manresa, y allí se dedican a hacer postres veganos light y todo tipo de dulces vegetarianos.

Pastisseria Núria, realizan postres para bodas veganos para llevar. Suministran bizcocho vegano sin azúcar en Barcelona, para cumpleaños, Comuniones, Bautizos y prestan servicio a domicilio.

Otorgando la posibilidad de alimentarse diferente, la Pastisseria Pamies, ofrece sus postres para veganos en Terrassa. Con variedad en productos, también se presta para elaborar galletas veganas.

Pastisart es la repostería para vegetarianos en Sant Cugat del Vallès que elabora postres para eventos veganos. Variedad de galletas veganas y tartas veganas de chocolate para llevar o comer en el local.

Caremi en Castelldefels prepara los postres para veganos con sabor exquisito. Los postres para eventos veganos se hacen con recetas secretas en Castelldefels.

Miguel Cortes Llado centrado en L'Hospitalet de Llobregat presta el auxilio en cocinar bizcocho vegano de chocolate. Galletas veganas con asesoramiento de profesionales dedicados y capacitados en esta modalidad.

Productos Alhambra, es un centro dietético de veganos. Realizan consulta de nutrición para veganos y asesoran en la elaboración de bizcocho vegano chocolate en Sabadell. Ademas hacen flan vegano en Sabadell, para los niños.

Los donuts veganos en Sabadell, son exhibidos para la elección de los clientes que asisten a la Panificadora Valero. Realización de tarta de chocolate vegana y de ortos sabores. Costos disponibles.

Pastisart postres veganos para navidad en Cerdanyola del vallès. postres personalizados veganos. galletas veganas, existe una infinidad de maneras de preparar dulces veganos caseros

Los postres para eventos veganos, se deberán solicitar con tiempo para realizar la preparación en la Pastisseria Mont-rodon. Los profesionales que hacen el carrot cake vegano, se perfeccionan con cursos en Barcelona.

La Pastisseria recibe y procesa pedidos de postres para eventos veganos en Sant Cugat del Vallès. Entre ellos se cuentan los brownies veganos, la crema pastelera vegana y los bizcochuelos veganos de naranja.

Pastisseria Pamies produce diferenciados tipos de pastel chocolate vegano en Mataró. Es experto conocedora de las clases de galletas veganas y crema pastelera vegana.

Ferrer Pastissers tiene disponible postres para bodas veganos por encargo en Santa Coloma de Gramenet. Tales como tarta vegana, muffins, galletas y cheesecake veganos

Al elegir postres para eventos veganos, Comas es el lugar indicado. Se realizan postres para primeras comuniones veganos y para bodas en Santa Coloma de Gramenet.

En la actualidad la salud infantil es muy importante por eso Agustina Paton Martin especialista en postres veganos para niños ofrece postres veganos para niños

El negocio Tartadictos se comprende de reposteros profesionales de cheesecake vegano en El prat de llobregat. Dominan el arte de preparar postres para bodas veganos.

Antonio Ballesteros Casado ofrece su extenso servicio pastelero en Badalona, con cheesecake vegano en Santa coloma de gramenet hasta postres para primeras comuniones veganos y bodas.

El sabor de unos donuts veganos en Terrassa no es diferente de otros. Por ello, Pastisseria Turull S.L., dispone de bizcocho vegano chocolate y hasta bizcocho vegano sin azúcar.

La Perla De Sant Gervasi represeta una opción para los padres que desean postres para primeras comuniones veganos. Ya que esta repostería se especializa en los postres para veganos en Barcelona.

Pavón, coloca a disposición postres veganos sin azúcar para personas diabeticas. Por otro lado disponen de postres veganos sin harina en L'hospitalet de Llobregat y postres vegetarianos.

Los postres veganos sin harina son el punto fuerte de Pastisart. Por esa razón se puede recurrir a sus instalaciones para conseguir bizcochuelos veganos de naranja en Castelldefels.

Pavón brinda opciones en postres veganos para navidad en Cornellà de Llobregat. Se prepara carrot cake y flan vegano, entre otras propuestas para eventos.

Tartas Peruanas llegó a L'Hospitalet de Llobregat para ofrecer los postres para bodas de veganos. Sus pates veganos destacan por un sabor único e inigualable.

Masnou, es una empresa especializada que ostenta de postres para primeras comuniones veganos en Sant boi de llobregat. Así como también elabora tarta chocolate vegana.

El pastel vegano, en varios sabores se podrá conseguir en Forn Carné, realizado por los pasteleros. Los postres para eventos veganos en Terrassa, se coordina un horario para la entrega de los mismos.

Xocolat's cupcakes veganos de chocolate. Encargue sus deliciosos bizcochos veganos sin azúcar en Castelldefels. Puede optar por un rico postres para veganos o tarta de manzana vegana

Para disfrutar del pastel de chocolate vegano, Pastelerías Paris S.L. es una elección acertada. Cuenta con postres para veganos personalizados en Sant Cugat del Vallès.

Pastelerias Paris S.L., es un negocios que se capacita en la elaboración de postres para veganos en Terrassa. Asimismo realiza comidas para veganos como bizcochuelo vegano de naranja.

Tartadictos promueve el estilo de vida vegano. Dispone de postres veganos para niños en L'hospitalet de Llobregat. También realizan postres para eventos veganos.

Pastisseria Pamies provee servicios de pastelería vegana. Se elabora cheesecake vegano y postres veganos light en Cerdanyola del Vallès. También disponen de tartas saladas.

Postres para eventos veganos en Castelldefels, el lugar es La Pastisseria y alli sirven, entre otras cosas postres como la tarta chocolate vegana, zanahoria y manzana.

Antonio Ballesteros Casado, se especializa en tarta de manzana vegana en Jerez de la Frontera. Además en la preparación de postres, bizcochos, tarta de manzana vegana, y pates veganos.

Antonio Ballesteros Casado, es un profesional encargado de hacer el bizcocho vegano de chocolate en Badalona. Además se encarga de llevar a cabo la preparación para lograr los postres para eventos veganos.
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Yo soy un poco especial, no tengo menú de postres ni menú diario anotado en ningún lugar, ya puedes notar a lo largo de las respuestas que el restaurante es atípico a cualquier restaurante. Aquí se sienta la gente a comer y si son clientes ya saben el funcionamiento y si no lo son, les explicamos el funcionamiento. De primero, hay a elegir una sopa de miso o crema de verduras y de segundo hay un plato degustación, que cada día cambia por completo el cereal, la proteína, las verduras hechas de maneras diferentes cada día; el humus que cada día es de una legumbre diferente y así todo el contorno del plato, cada día es completamente original del día anterior. Después se ofrece un poco de postre, que tenemos diferentes tartas veganas, un bizcocho nuestro con chocolate y almendras, cremosos de fruta, yogur de coco y manzana al horno. En cuanto a nuestros pedidos para llevar a domicilio, nosotros los empaquetamos en diez minutos, otra cosa es el tiempo que tarda Glovo algunas veces en llegar a recoger el pedido.
Cualquier postre nuestro fuera del menú vale 5 euros. El pago se hace a través de la aplicación de Glovo (que hasta hoy es con la única empresa que trabajamos). Dentro de muy poco empezaremos a dar servicio de comida a empresas a través de una empresa que se dedica exclusivamente a ello.
No todos los postres veganos son tan saludables como para poderlos recomendar. El veganismo primeramente mira el sufrimiento animal, lo que está muy bien, pero hay algunas elaboraciones que pierden por el camino el sentido dietético y energético. Por ejemplo hay elaboraciones veganas que pueden llevar azúcar blanco, harinas refinadas, levaduras químicas, etc. Por suerte, cada día hay más conciencia, pero aún existe mucho que hablar sobre este tema tan delicado de producto vegano o producto saludable. También creo que un postre no es la mejor solución para bajar de peso. Yo, cuando recomiendo a una persona un régimen, no le recomiendo los postres; y si no puede pasar sin él, se le recomienda un postre con probióticos con muy pocas grasas.
La diferencia entre la repostería vegana y la vegetariana es que en la repostería vegana no utilizaremos absolutamente nada que provenga de animales. Mientras, por su parte, en la repostería vegetariana en algunos casos, se utilizan alimentos de origen animal, como pueden ser los huevos y leche de vaca o cabra, etc.
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