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Eduard Sarrà, nacido hace 64 años en Montcada i Reixac (Barcelona). Su negocio es un restaurante macrobiótico y vegano que lleva el nombre de 2Y. Este nombre representa las Y del yin y del yang. Eduard montó este tipo de restaurante en Barcelona para dar un servicio original del sentimiento macrobiótico que él mismo aprendió y que ha practicado durante 42 años. Eduard ha fusionado el conocimiento macrobiótico con la práctica que se llevaba a cabo hace 50 años, en la que se cocinaba cada día productos frescos. Su primera regla es que la alimentación ha de ser energética y, para conseguirlo, se cocina cada día un menú diferente, sin congelados ni utilizando microondas para el emplatado. Explica Eduard que en el momento actual, trabaja solo en la cocina y tiene a una persona que le ayuda a limpiar y a llevar la sala a la hora del servicio de mediodía. Indica que ha habido últimamente cambios a peor motivados por la pandemia de la Covid. Unos meses antes del inicio de la pandemia, 2Y tenía a tres empleados junto con el propio Eduard. Actualmente son solo dos contándole a él y hay días que sobra uno porque el trabajo se reduce mucho y con los meses por desgracia, no está cambiando demasiado. Eduard estaba dedicado a dar de comer en diferentes masías de Catalunya a los grupos de crecimiento personal que solicitaban su tipo de cocina saludable y energética, pero llegó un día en que se cansó porque se veía obligado a tener que hacer una cocina con desayunos mixtos muy lejos de la cocina macrobiótica. Fue aquí cuando pensó en hacer un cambio y poder centralizarlo todo en un local que montó en Barcelona al que le fue dando forma hasta que salió el 2Y. Necesitó 12 meses de montaje, lo cual supuso un enorme esfuerzo que sigue arrastrando a día de hoy. Sus motivaciones para apostar por este proyecto son siempre las mismas: poder ser un buen referente en Barcelona con un diseño de restaurante en exclusiva dando lo mejor de sí mismo y de sus productos. Explica Eduard que el problema de este sistema es que cuesta mucho empujar el proyecto y más cuando uno anda solo al no encontrar personas muy afines para compartir esta idea.
Cocina tipica del caribe , nuevos sabores, tambien especiales de desayuno. clases para niños en fiestas o jornadas educativas y diversion en cocina
Pastisseria Pamies se dedica a la elaboración de bizcochos veganos sin azúcar en Vilanova i la Geltrú. Pasteles veganos para cumpleaños y primeras comuniones. Diferentes clases de muffins veganos.
PASTISSERIA MONLLUIS se especializa en la preparación de postres para primeras comuniones veganos en Viladecans. Del mismo modo, procesa pasteles de chocolate veganos para fiestas.
Forn La Riera Blanca, venden carrot cake vegano con crema pastelera vegana en L'hospitalet de llobregat . Los servicios de contrato y envio a domicilio, están disponibles a cualquier hora.
Carlos Oms Fontanals realiza tarta vegana de chocolate en Mataró. También elabora con los mejores ingredientes pastel zanahoria vegano ideal para las meriendas de los niños.
Pavón, en este establecimiento cuentan con postres veganos para niños. Por otra parte disponen de bizcochos veganos sin azúcar en Sant Boi de Llobregat.
Hay diversos postres para veganos disponibles en Forn Carné. Por ese motivo cuando en Granollers se quiera comprar un bizcochuelo vegano de naranja o un pastel de chocolate vegano, una opción es recurrir a ese lugar.
En El Prat de Llobregat se encuentra Masnou ofreciendo diversos postres veganos para niños y adultos. Por nombrar algunos, cuenta con galletas, donuts y tartas veganas.
Pastelerias Paris S.L. cocina postres para bodas veganos en Granollers. Su tarta chocolate vegana fusiona el sabor real del cacaco con ingredientes saludables.
Para quienes buscan postres para eventos veganos, El Carmen Fiestecitas es el sitio indicado. Preparan postres veganos para navidad en L'Hospitalet de Llobregat.
Pastelerias Paris S.L., es un negocios que se capacita en la elaboración de postres para veganos en Terrassa. Asimismo realiza comidas para veganos como bizcochuelo vegano de naranja.
La Pasteleria Avenida cuenta con un equipo de reposteros acreditados para preparar distintos tipos de tartas veganas en Barcelona. Sin mencionar sus postres para bodas veganos y muchas otras recetas sin azucar.
Los postres para eventos veganos en L'hospitalet de llobregat, se realizan en distintos sabores en la Pastisseria El Cantó De L'hospitalet. Tarifas disponibles por cada uno de los postres para veganos.
La Perla De Sant Gervasi represeta una opción para los padres que desean postres para primeras comuniones veganos. Ya que esta repostería se especializa en los postres para veganos en Barcelona.
Pastisseria Bordas en Sabadell se ha destacado en la elaboración de pastel de chocolate vegano. Capaz de cocinar los postres para primeras comuniones veganos en Sabadell.
Pavón brinda opciones en postres veganos para navidad en Cornellà de Llobregat. Se prepara carrot cake y flan vegano, entre otras propuestas para eventos.
Antonio Ballesteros Casado es una persona capaz de hacer bizcochos veganos sin azúcar. En realidad hace diferentes tipos de postres para veganos y se pueden comprar en Vilanova i la Geltrú.
Masnou elabora crema pastelera vegana en Cornellà de Llobregat. Brinda diferentes postres personalizados veganos sin harina de zanahoria y chocolate para niños.
Los postres para primeras comuniones veganos, se realizan con decoraciones de ser solicitadas por los pasteleros de La Pastisseria. Ubicado en Terrassa , se realiza también la cocción del flan vegano.
La Pastisseria El Cantó De L'hospitalet se dedica a los pasteles veganos en Cornellà de Llobregat. Ofreciendo bizcochos veganos de chocolate así como también tartas de manzana veganas.
Para quienes gustan del bizcochuelo vegano de naranja, Neules.Com es ideal. Proveen postres para bodas veganos de diferentes sabores en Sant Cugat del Vallès.
Los postres para bodas veganos en Cornellà de llobregat, se realizan de distintos sabores por los pasteleros de Forn Del Pilar S.L. La tarta vegana de chocolate, se podrá comprar en distintos tamaños.
Si lo que se necesitan son postres veganos para niños en Cerdanyola del Vallès se puede acudir a PASTELERIA SANTA MONICA. Allí se encargan de la realización de postres vegetarianos variados y saludables.
Postres para eventos veganos en Castelldefels, el lugar es La Pastisseria y alli sirven, entre otras cosas postres como la tarta chocolate vegana, zanahoria y manzana.
Pastisseria Pamies produce diferenciados tipos de pastel chocolate vegano en Mataró. Es experto conocedora de las clases de galletas veganas y crema pastelera vegana.
Los donuts veganos en Sabadell, son exhibidos para la elección de los clientes que asisten a la Panificadora Valero. Realización de tarta de chocolate vegana y de ortos sabores. Costos disponibles.
Masnou, es una empresa especializada que ostenta de postres para primeras comuniones veganos en Sant boi de llobregat. Así como también elabora tarta chocolate vegana.
La Pastisseria Turull S.L. cuenta con un personal de profesionales en el área de los postres personalizados veganos. En su menú se pueden encontrar desde bizcochos veganos sin azúcar, hasta tartas de queso veganas.
Persona ubicada en Granollers cuenta con la cercanía de Antonio Ballesteros Casado para encargar galletas veganas y otros tipos de postres. Muffins veganos es otro tipo de postre que se puede solicitar.
Antonio Ballesteros Casado, prepara pastel chocolate vegano en Rubí, igualmente entre sus variedades de sulces especiales esta el bizcochuelo vegano de naranja.
Pastisart postres veganos para navidad en Cerdanyola del vallès. postres personalizados veganos. galletas veganas, existe una infinidad de maneras de preparar dulces veganos caseros
Joyco Inversiones S.A. brinda alternativas para veganos. Disponen de galletas, muffins y pastel de zanahoria vegano en Sabadell. Se realizan postres para veganos personalizados.
Preparar crema pastelera vegana en Terrassa es una de las especialidades de la Pastisseria Marconi. En dónde además procesan postres para eventos veganos como las bodas, cumpleaños o primeras comuniones.
Para comprar postres personalizados veganos en Mataró la Pastisseria Turull S.L. ofrece varias alternativas. Desde brownies veganos hasta tartas de zanahoria veganas.
Miguel Cortes Llado representa una alternativa para los veganos que pretenden comprar cheesecake vegano, galletas veganas hasta postres para bodas veganos en Sant boi de llobregat.
Las tartas de queso veganas son solo uno de los productos que ofrece Neules.Com en Mataró. Además cuenta con varios tipos de postres para veganos sin harina y sin azúcar.
Tartas Peruanas se comprende de expertos en hacer tarta de chocolate vegana en L'hospitalet de llobregat. Están cualificados para la creación de postres personalizados veganos.
Antonio Ballesteros Casado es un especialista de los postres vegetarianos en Castelldefels. A través de sus servicios se pueden solicitar desde pequeños cheesecakes veganos hasta grandes pasteles de chocolate veganos.
Para vegetarianos que adoran los postres, Neules.Com es el sitio correcto. Se elabora carrot cake vegano, pastel de chocolate y galletas veganas en Viladecans.
Antonio Ballesteros Casado, se especializa en tarta de manzana vegana en Jerez de la Frontera. Además en la preparación de postres, bizcochos, tarta de manzana vegana, y pates veganos.
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Yo soy un poco especial, no tengo menú de postres ni menú diario anotado en ningún lugar, ya puedes notar a lo largo de las respuestas que el restaurante es atípico a cualquier restaurante. Aquí se sienta la gente a comer y si son clientes ya saben el funcionamiento y si no lo son, les explicamos el funcionamiento. De primero, hay a elegir una sopa de miso o crema de verduras y de segundo hay un plato degustación, que cada día cambia por completo el cereal, la proteína, las verduras hechas de maneras diferentes cada día; el humus que cada día es de una legumbre diferente y así todo el contorno del plato, cada día es completamente original del día anterior. Después se ofrece un poco de postre, que tenemos diferentes tartas veganas, un bizcocho nuestro con chocolate y almendras, cremosos de fruta, yogur de coco y manzana al horno. En cuanto a nuestros pedidos para llevar a domicilio, nosotros los empaquetamos en diez minutos, otra cosa es el tiempo que tarda Glovo algunas veces en llegar a recoger el pedido.
Cualquier postre nuestro fuera del menú vale 5 euros. El pago se hace a través de la aplicación de Glovo (que hasta hoy es con la única empresa que trabajamos). Dentro de muy poco empezaremos a dar servicio de comida a empresas a través de una empresa que se dedica exclusivamente a ello.
No todos los postres veganos son tan saludables como para poderlos recomendar. El veganismo primeramente mira el sufrimiento animal, lo que está muy bien, pero hay algunas elaboraciones que pierden por el camino el sentido dietético y energético. Por ejemplo hay elaboraciones veganas que pueden llevar azúcar blanco, harinas refinadas, levaduras químicas, etc. Por suerte, cada día hay más conciencia, pero aún existe mucho que hablar sobre este tema tan delicado de producto vegano o producto saludable. También creo que un postre no es la mejor solución para bajar de peso. Yo, cuando recomiendo a una persona un régimen, no le recomiendo los postres; y si no puede pasar sin él, se le recomienda un postre con probióticos con muy pocas grasas.
La diferencia entre la repostería vegana y la vegetariana es que en la repostería vegana no utilizaremos absolutamente nada que provenga de animales. Mientras, por su parte, en la repostería vegetariana en algunos casos, se utilizan alimentos de origen animal, como pueden ser los huevos y leche de vaca o cabra, etc.
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