Alejandro Fernández

Chef a Domicilio · registrado hace 3 año(s)

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Profesional versátil y creativo con más de 15 años de experiencia en hoteles de cuatro y cinco estrellas, así como restaurantes locales en Europa, América del Sur, América Central y EE. UU. Demostración de liderazgo, capacitación, desarrollo y fomento de equipos dedicados enfocados en la calidad , presentación, contención de costos y seguridad. Posee un profundo conocimiento y comprensión de la cocina estadounidense, la cocina latina, español e italiano. Adepto en el empleo de estándares de higiene y saneamiento de alta calidad en cocinas. Gran comunicador, que exhibe excelentes habilidades de gestión de relaciones en todos los niveles con fluidez en español e inglés.

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