Blanca Montoya García

Pasteleria Sin Gluten · registrado hace 1 año(s)

Madrid Madrid

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Tengo un largo recorrido en el mundo de la hostelería en general pero más experimentada en pastelería de restaurante. He viajado con el fin de descubrir nuevos sabores y conocer el sin límites de este bonito sector. He sido muy ambiciosa a la hora de conseguir mis objetivos para así trabajar con los mejores: Dani García, Tom Aikens (Londres), Arzak, Ramón Freixa. Me gusta mucho mi oficio y ahora lo estoy enfocando a mi estilo de vida: Saludable. No me gusta que se relacione lo dulce con algo prohibitivo, por ello intento hacerlo, rico, por supuesto, pero también saludable. Uno de los mejores bizcochos de zanahoria (sin refinados) que puedas probar jamás, lo hago yo :D. Quieres probarlo??

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