Buenos días. Soy Sandra Plata, nutricionista. Tras años de experimentar y estudiar el impacto de los alimentos que consumimos en el estado físico y emocional, he encontrado claves tanto bioquímicas como mentales que me han conectado con la nutrición como una fuente de equilibrio y bienestar integral. Y aunque no siempre podamos estar en ese equilibrio, porque la impermanencia hace parte de nuestra naturaleza humana, tener el conocimiento nos permite retomar el camino; por ello quiero transmitirles la información que he recopilado a lo largo de estos años, y que tal vez pueda serviles para escuchar y entender su organismo y crear una estrategia personal que permita que el alimento nutra no sólo cuerpo, sino también alma y espíritu, para mantener así, un balance prolongado en el tiempo.