Además del aspecto científico y sanitario de la nutrición, me gusta pensar en el lado ético y humano.
Estamos expuestos a multitud de dietas milagro que han proliferado e invadido exponencialmente en los últimos años, prometiendo una pérdida rápida de peso sin tener en cuenta las consecuencias para el organismo. En estos casos, debe primar siempre la salud, la pérdida de peso debe hacerse de forma paulatina e inteligente, y como una consecuencia de haber adquirido hábitos de alimentación saludables sin olvidar el ejercicio físico. Mi compromiso contigo, cuando empezamos un tratamiento, será el de lograr equilibrar tu salud mediante tu alimentación. Juntos diseñaremos una programación de alimentos exclusiva y adecuada para ti. Nos plantearemos objetivos alcanzables a corto, medio y largo plazo, para que siempre sepas hacia dónde nos dirigimos. Durante el proceso, aprenderás a ser autónomo en tu alimentación.
Lo más importante En nuestra consulta de nutrición en Córdoba y como punto de partida, recopilamos toda la información clínica que disponga el paciente. Realizamos un estudio antropométrico, para conocer la composición corporal. Estudiamos los análisis clínicos y pruebas médicas aportadas por el paciente en caso de padecer alguna patología. Establecemos pautas nutricionales para la educación alimentaria. Asesoramos a vegetarianos y veganos con directrices para la suplementación nutricional. Establecemos un plan personalizado de alimentación basado en gustos y preferencias del paciente.