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Juan Manuel Serrano Guillén, de 59 años, nacido y criado en Elche, actualmente regenta su propio gimnasio de Judo y Artes Marciales Bujinkan, desde octubre de 1989. A lo largo de los 31 años que ha dirigido su gimnasio, ha tenido etapas en las que impartían clase dirigidas de aeróbic, step, spinning, etc., además del Judo y la Defensa Personal Bujinkan. En 1994 trasladaron sus instalaciones a la calle Vicente Villar Palasí, nº 9, a una nave de tres plantas de unos 150 m2 cada una. Aquí instalaron una sala de musculación en la planta baja, vestuarios y sala de aeróbic en la 2ª planta y el Dojo o Tatami en la 3ª planta. Juan Manuel ha tenido diversos monitores y monitoras en varios períodos, pero actualmente trabaja en solitario impartiendo exclusivamente las clases de Judo para niños y adultos, además del Budo Taijutsu Bujinkan igualmente, infantil y adultos. El cambio más influyente por el que han pasado es el producido a raíz de la Covid-19, que ha causado una reducción de los grupos a la mitad, así como limitado el aforo a 15 personas en la sala de musculación. Juan Manuel eligió este trabajo porque las artes marciales siempre fueron su pasión desde que se inició en el Judo con 11 años de la mano de D. Alfredo Chazarra en el emblemático Gimnasio Chazarra. Posteriormente, Juan Manuel pasó por varios profesores en Alicante con Sergio Cardell, en Santander, con Manuel Palacios, durante el servicio militar y de nuevo en Elche en 1984 con José Mª Conejo, hasta fundar su propio gimnasio en 1.989. En Julio del año 2.000 en Guadalajara, durante el curso de formación para Maestro Nacional, conoció al mítico José Luis De Frutos al que tomó como maestro y referente hasta su fallecimiento en 2006. Posteriormente llegó a su gimnasio el maestro holandés afincado en Villajoyosa, Tony Wagennar 9º Dan, con quien estableció una estrecha amistad y acabó siendo su maestro hasta el momento de su retirada definitiva a Holanda, pues actualmente cuenta con 89 años de edad. Durante todos estos períodos ha ido formando varios competidores/as en judo, tanto a nivel autonómico como nacional obteniendo diversos campeonatos. También ha viajado a Japón en varias ocasiones para aprender y formarse como instructor internacional de Artes Marciales Bujinkan, comúnmente conocido como Ninjutsu Bujinkan de la mano del Gran Maestro Masaaki Hatsumi último heredero de varias escuelas Ninja y Samurai.. El hecho de trabajar en su afición hace que su trabajo le apasione y le resulte más fácil realizarlo a diario, incluso con el hándicap de algunas lesiones que normalmente son inevitables en esta profesión.