Chef Profesional, con más de 20 años de Experiencia  en Gastronomía  Tradicional Española  con toques modernos y fusión, gastronomía mediterránea francesa e italiana , Respetuoso a la hora de realizar las elaboraciones. Utilizando los mejores y más frescos productos así como cuidando la cocción y presentación  de los mismos

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ERNESTO RAFAEL VALLES PIÑA

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